ГМО спасут жизни тысячам телят

Учёные из Алтайского края с мощью генной инженерии будут производить сыр, ради которого не нужно будет убивать телят.

Раньше для изготовления сыра нужный фермент – химозин добывали довольно жестоким образом. Дело в том, что он вырабатывается в желудках телят, пьющих молоко. Их убивают, извлекают из желудка сычуг, сушат его, измельчают и экстрагируют из него фермент. Люди давно поняли, что это как минимум экономически невыгодно и искали альтернативу такому способу.

На помощь пришла генная инженерия. Фермент будут получать с помощью дрожжевых грибов или бактерий, в которые будет вживляться определенный ген. В последствии получится популяция организмов, способных выделять этот фермент. С химической точки зрения он ничем не будет отличаться от того, который выработали старым методом. К тому же он более безопасен, так как вероятность перенесения животных заболеваний падает до нуля. К концу года планируется выпустить первую партию сыров на основе фермента, добытого новым методом.

Источник

Читайте также

• План по строительству жилья в регионе выполнен на 107% от целевого показателя
• Главные новости дня: утренний выпуск за 12 октября 2026 года — видео
• Горынский комбинат планирует приобрести новую производственную линию с печью
• Видео: новости дня за 5 октября 2026 года — утренний выпуск
• В Новом Девяткино завершили строительство жилого комплекса-долгостроя спустя десять лет ожидания

План по строительству жилья в регионе выполнен на 107% от целевого показателя

Главные новости дня: утренний выпуск за 12 октября 2026 года — видео

Горынский комбинат планирует приобрести новую производственную линию с печью

Видео: новости дня за 5 октября 2026 года — утренний выпуск

Проверка и координация поставок строительных материалов для крупных проектов

План по строительству жилья в регионе выполнен на 107% от целевого показателя

План по строительству жилья в регионе выполнен на 107% Регион перевыполнил установленный план по строительству жилья: показатель достиг 107% от запланированного уровня. Это означает, что фактический результат оказался выше целевого ориентира на 7%. Абсолютный объём построенных квадратных метров и название региона в предоставленных данных не указаны.

В Новом Девяткино завершили строительство жилого комплекса-долгостроя спустя десять лет ожидания

Для членов профсоюза построили и отремонтировали 151 дом для улучшения жилищных условий

Арматура подорожала на 47,5%: как рост цен повлияет на строительство